Sicilië Gusto

Reisprogramma:

Ontbijt Diner

• dag 1 Diner inbegrepen

  Taormina, de kleine stad op de rots (D)

  Vertrek vanuit onze opstapplaatsen naar de luchthaven van Amsterdam voor onze rechtstreekse vlucht naar Catania. De Carolus-chauffeur wacht ons op aan de luchthaven en brengt ons naar Giardini-Naxos. Tot in de jaren 70 was het een slaperig vissersdorpje. De dag van vandaag is het een populaire vakantiebestemming. We maken een geleide wandeling door ons eerste verblijfsoord alvorens we verder rijden naar ons 4*-Hotel Nike, waar we zullen genieten van een heerlijk welkomstdiner.

• dag 2 Ontbijt inbegrepen Diner inbegrepen

  Catania en vismarkt

  Deze ochtend genieten we van een wandeling door het levendige en kleurrijke Cantania, de 2^e grootste stad van Sicilië, na Palermo. Monumenten uit de oudheid en fantastische barokke gebouwen karakteriseren het landschap. We wandelen langs de Normandische barokke kathedraal Sant’Agata, het Griekse theater, de onafgewerkte barokke gevel van de San Nicolò l’Arena-kerk en via de pittoreske straten naar Castello Ursino. De vismarkt van Catania trekt veel bezoekers en is zeker een bezoekje waard. Roze filets van grote zwaardvissen zijn uitgestald naast hun dreigende koppen, terwijl de vishandelaars hun prijzen uitroepen en onderhandelen met hun klanten over de zeevruchten. We eindigen de dag met een diner in een lokaal restaurant en proeven van een typisch Siciliaans pastagerecht uit Catania, ‘Pasta alla Norma’. Het originele recept wordt gemaakt met macaroni, tomaten, gebakken aubergines, geraspte gezouten ricotta en basilicum. Buon appetito!!!

• dag 3 Ontbijt inbegrepen Diner inbegrepen

  Syracuse en wijnproeverij van Nero d’Avola-wijn

  Vandaag bezoeken we Syracuse. We wandelen door de smalle en kronkelende straatjes van het schiereiland Ortigia, het historische centrum van Syracuse. Verder naar het ‘Parco Archeologica della Neapolis’, 1 van de grootste archeologische sites van Sicilië met z’n mooi Griekse amfitheater en ‘het oor van Dionysius’, een kalkstenen grot uitgehouwen uit de Temenites-heuvel.  (ca. € 13,50). Vervolgens staat er een wijnproeverij van de bekende Nero d’Avola op het programma. Nero d’Avola is de meeste bekende en belangrijke rode wijndruif van Sicilië. De naam komt van het Zuid-Siciliaanse stadje Avola. De wijnen hebben zoete tannines en hebben een afdronk van pruimen en pepers. Het is een robuuste wijn en hoe hoger het percentage Nero d’Avola des te sterker en rijker de wijn. De Grieken brachten de Nero d’Avola-wijnranken mee naar het eiland en de laatste 10 jaar wordt deze wijnsoort geëxporteerd over heel de wereld.

• dag 4 Ontbijt inbegrepen Diner inbegrepen

  Etna, Taormina & pistachenoten

  De Etna is de hoogste actieve vulkaan in Europa. We wandelen naar de Silvestri kraters en de lavastromen van 1983 en 2001, op een hoogte van ± 1900 m. Na het bezoek aan dit natuurfenomeen rijden we naar Taormina, een bruisend klein stadje met leuke restaurantjes, mooie winkels en veel overblijfselen uit de oudheid. Het bekendste hiervan is het Grieks-Romeins theater (ca. € 13,50). Het biedt een overweldigend zicht over de zee en de Etna. Op weg naar ons hotel houden we nog halt voor een proeverij van het ‘groene goud’, de Bronte-pistachenoten. Vers of gedroogd is het één van de meest waardevolle ingrediënten in de Siciliaanse keuken. Vervolgens rijden we verder naar het 4*-CDS Hotel Terrasini Città’ del Mare in Terrasini waar we worden ontvangen met een welkomstdrankje. Aansluitend diner en overnachting.

• dag 5 Ontbijt inbegrepen Diner inbegrepen

  Parco Naturale Regionale delle Madonie

  Deze ochtend genieten we van een ontspannen ritje richting de zuidelijke Apennijnen om het Parco Naturale Regionale delle Madonie, UNESCO Werelderfgoed, te bezoeken. Hier treffen we een grote biodiversiteit, 2600 verschillende plantensoorten, waarvan er veel enkel in dit gebied groeien. Echter is de natuur niet het enige boeiende in dit gebied. In de dorpjes en steden in het Madonie-gebied, met z’n vele oude kastelen en kerken, worden zeer oude tradities voortgezet. Op de terugweg stoppen we voor een bezoek aan een lokale boerderij. We krijgen er een rondleiding en proeven van de heerlijke lokale producten die er geproduceerd worden. Verder naar ons hotel voor diner en overnachting.

   

• dag 6 Ontbijt inbegrepen Diner inbegrepen

  Palermo & Italiaans ‘street food’

  We starten onze dag in Monreale. De kathedraal is een ware parel, versierd met 6000 m² aan mozaïeken en vele Normandische en Arabische elementen. In het centrale schip van de kathedraal worden verscheidene delen van het Oude en Nieuwe Testament uitgebeeld: het verhaal van de Ark van Noah, Adam en Eva, de Toren van Babel en vele andere. Verder naar Palermo, de hoofdstad van Sicilië, met z’n levendige haven. We maken een geleide wandeling langs de belangrijkste bezienswaardigheden zoals de kathedraal. Interessant zijn ook de markten Capo, Ballarò en Vucciria. Deze doen denken aan de Arabische Souks en bieden een keur aan typisch Siciliaans street food aan. We genieten dan ook van een heerlijk diner op één van deze markten alvorens terug te keren naar ons hotel voor overnachting.

• dag 7 Ontbijt inbegrepen Diner inbegrepen

  Trapani & Erice

  Deze ochtend bezoeken we Trapani, gelegen op een landtong op het meest westelijke deel van Sicilië. De stad heeft Arabische invloeden, welke te zien zijn in de witte gebouwen van het historische centrum net achter de haven. We genieten van een rondleiding door de levendige steegjes van de oude stad en bezichtigen de Kathedraal van San Lorenzo. Verder naar Erice. Deze pittoreske stad, omgeven door een middeleeuwse stadswal en prijkend op een heuvel, is gekend om zijn vele legendes en zijn panoramische uitzichten over het omringende landschap. We wandelen door de nauwe straten van de oude stad met z’n verschillende historische gebouwen, kleine pleinen en aangelegde binnenhofjes. Alvorens terug te keren naar ons hotel stoppen we nog bij een oude bakkerij waar we proeven van een traditioneel amandelgebakje met een glas Marsala-wijn.

• dag 8 Ontbijt inbegrepen

  Terugkeer naar huis

  Na een heerlijk uitgebreid ontbijtbuffet rijden we richting de luchthaven van Catania voor onze rechtstreekse vlucht naar Amsterdam. Arriverderci!!!